私の新潟贔屓は筋金入りですので、私の新潟自慢を聞き飽きたかもしれません。
新潟と云えばお米。
コシヒカリとは何と良い響きある名前でしょうか！
讃岐でも店先で、新潟県産コシヒカリをよく目にします。
私は其れを選んで購入していました。
先日、日本歯科大学の新潟校に【諸橋米同好会】なるものが在ることを知りました。
大学で生物学を担当されておられる岡准教授からの贈り物として手にしたる米の美味しさにビックリした私です。
旨い鮨屋や料亭でのご飯の美味しさの感動が、自宅で味わえるとは思いませんでした。
造り手である諸橋さんと云う方の大地への愛情が確りと伝わってくる感動のお米です。
そもそも私のような歯科医も、ある意味モノ造りの職人です。
相手に情熱の伝わる仕事をせねば！と再認識させられた良いお米でした。
数ある中のコシヒカリ。
そのコシヒカリの中でもとびきり光る諸橋さんのコシヒカリのような仕事をせねば！と。
岡先生から、本当にありがたい仕事への活力を頂きました。