大阪に本拠地を置く
老舗ホテルチェーンのレストランから
今や日本中の
ホテル、百貨店にまで波及した様相の
食品メニュー偽装表示。

　情けない限りの
プロ魂である。

　だが、
確かな物に対して
それ相応の対価をと云う
当たり前の常識を
忘れていた消費者にも
その責任の一端は在ると思うのだが。

　旧い言葉で申し訳ないが、
近江商人の言葉に
【三方得】と云う
上手く言い当てたものが在った。
【作り手得．売り手得．買い手得】

　うんと買値を叩けば、
作り手か売り手が
泣くのは当たり前の事である。

　その様な馬鹿な話が
長続きする筈もなく、
今回の
話題が一般化してしまう。

　レストランの気持ちが
判らない訳ではないが、
名ばかりで、
プロフェッショナルの
最後の良心が無かった処の
余りの多さには
情けない限りである。
　
　但し、
歯科のホームページも
日本全国、眺めてみたら
私が専門職故に
判るのだが、
此れと
似通っているなと
溜め息が漏れてしまった。

　世の中どんなに不景気になったと云えども
プロフェッショナルの誇りを
棄てては成らない。