今日　は

早め　に

仕事を　終わらせて

デパ地下　へ　でも　と。

 

家人　と　キッチンカウンター　に　並んで

一緒　に　料理　する

のが

私　の　ストレス解消法　で　しょうか？

 

暑さ　の　せい　で

チョッと

スタミナ　キレ　かも　しれません。

 

ふと

【トンカツ】　が　食べたく　なりました。

 

先ほど

骨造成手術　を　数カ月前　に　施した　患者さん。

もう

骨　も　十分　に　再生　されて

チタン製メッシュ

と

チタン　ピン

を

除去　する　手術　を　予定日し

手術　の　準備を　整えて

いざ

麻酔　と　云う　ところ

で

刹那！

まだ　骨細胞　が　造成中　と

気づいた　私は

手術を　中止　した　の　です。

 

今日

手術すれば

骨造成　は　終了　して　しまいます。

 

まだ　まだ

骨は　成長の　最中！

 

なんで　　判る　のっ？

 

粘膜　　　診て

判らない　方　が　アホ　でしょっ？

 

ソレが

判らない　ほど

私は　　アホウ　では　　ありません。

 

で

時間が　空いた　ので

今夜は　何を　食べようか？

と　云う　　次第。

 

かつ丼　　と　　云えば

私は　ソースかつ丼派。

 

ソースかつ丼　　と　云えば

新潟県　の　ソールフード。

 

堪りません！

この　味わい。

 

ただ

目黒とんき　　も　　私は　　好きです。

残念ながら

私には

とんき　の　揚げ方　　衣

造れません。

 

こういう　店

名店って　　云う　　ので　しょうね。

 

昨日は

家人　が　【お稲荷さん】

を

食べたい　　と　云う　ので

造り　ましたよ！

私　の　【お稲荷さん】は　　あっさり派　　です。

 

工夫　ところ　は

米　の　焚き方　を　通常とは　　変えなければ　なりません。

酢　との　相性　から　です。

 

油揚げ　　の　　仕込み。

此処も　　【お稲荷さん】　　の　勝負ところ。

 

料理　は　真剣勝負。

 

そんな　こと　考えながら

今夜の　　献立。

デパ地下　で　考え　よう　と。