大学の学生時代のことナンですが、
自宅アパートで一杯ヤッてたんです。
当時はカナディアン・クラブを好んで呑んでました。
あては、
大概は茄子と胡瓜の漬物でしたね。
グラスはバカラでしょう。
で、
漬物の方は、
焼き物の抹茶碗が定番だったですね。
人間国宝の作でした。
漬物と焼き物の色加減が、
酔いを良いモノにしてくれました。
ただ、
盛り付けには、
工夫したモンです。
美しさを大切に思ってきましたから。
こういう・こだわり・は、
育った環境にアルンだと思います。
季節ごとの食器。
料理にそぐった器。
食器の上の料理の盛り付け。
見た目美しさの基準は、
感性の物指しだと思っています。
子供の食卓に供するハンバーグステーキと野菜のつけ合わせ。
このような日常を
親の物指しが将来パンチとして効いてくるんだと思います。
無地の皿に載せるだけなのか、
工夫して・美しく・見せる仕掛けをするのかが、
とても大切だと思っています。
そういう積み重ねが、
私は自分の歯科治療に生きてるんだと
コレは実感しています。