饂飩は別腹


新潟市からの客人を週末から先程まで

もてなしていました。

体調不調気味故に、

十分な気遣いが出来たかどうか?不安です。

が、来月も再び来るよとの言葉に、

安堵した私です。

最近は、出掛けても酒は全く飲まないようにしています。

そんなんでは、料理が可哀想であると云う考えも在りますが、

開業医故の、

自己体調管理を第1と考えねばならない歳となったようです。

それにしても、

県外からお越しになられる客人皆が

讃岐と言えば饂飩ということで、

饂飩屋巡りを所望されます。

当分、饂飩は結構と云う気持ちになるのも

常となりました。

饂飩は別腹と云う言葉が、

当地には在るようですが、

私はやはり、コシヒカリの方に軍配をあげるのです。