昨夜、

夕食を　採って

時代劇専門チャンネルを　観て　いたら

弟子　たち　から　電話が　かかって　きたの　です。

 

先生っち　の　夕食って　凄い　セレブ　ですね！

 

美味しい

見た目　良し　は　事実　です。

が、

決して　セレブでは　ありません。

そりゃ　食器類

高価な　品も　所有して　ますよ。

でも、

そんな　高い食器で　毎日　飯　食う　筈　ないでしょっ！

来客が　あった　時　くらい　ですよ。

普段の　食器は

大阪　ミナミの　道具屋筋で　購入した　モノが　ほとんど　です。

関西圏でない　方は

道具屋筋　を　御存じ　ない　かも　しれませんね。

レストラン　や　割烹　などが

オープンする　際や

営業する上で

いろんな　食器　調理道具　購入する　街なんです。

市場価格　の　半値以下

モノ　に　依っては　1/3　くらいで　手に　入ります。

いくら　高級皿でも

毎度　毎度の　食事の　度に

同じ　皿に　料理を　盛られたら

辟易　しませんか？

名の在る【名器】で　なくても　イイん　ですよ。

料理は【真心】

相手の　喜ぶ　表情を　想い浮かべながら

楽しんで　造る　のが【家庭料理】って　モンじゃ　ないですか？

それに

日本には【四季】が　在るん　ですから

四季を　感じる　食器に　盛られた

旬の　食材を

眼で　楽しむ　のも　料理じゃないでしょうか？

 

そんな高価な　食器類

沢山　所有しよう　と　思うほど

私は　アホウでは　ありませんよ。

 

四季を感じる　手頃な価格の　食器を

それなりに　持っている　方が

食事が　楽しい　じゃない？

 

食事に　全く　関心が　無い。

食事とは　単に　空腹を　解消するために　在る　と

おっしゃった　人を　存じ上げて　います。

私は　この類いの　人とは

生まれ　育ち　感性　価値観は　全く　違います。

ただ

食材は　価格よりも　健康重視で　選んで　貰って　います。

安くても　身体に優しい　食材って　沢山　ありますから。

それに

私は　医療職。

患者さん　から　いただいた　大切な　診療報酬を

日々の　贅沢の　ためには　使いません。

高額な　品を　購入する際には

訳が　あって

仕方なく　という　処なんです。

【幸福】とは

決して　高額商品を　購入し

贅沢する　ことでは　ありません。

自分に　自信の　無い人が

持っていても　無駄なプライドの　ために

贅沢したがる　んですよ！

 

肉に　しても

和牛の　霜降り　なんか

私の　年齢に　なると　受け付け　ません。

スーパーの　黄色いシール　の付いた【見切り品】

それも

オーストラリア産　でも　アメリカ産　でも　イイん　です。

赤身　で　油っ気　の　ない

繊維質の　肉の　方が

身体には　イイんですよ。

家庭料理は　決して　値段では　ないの　です。

愛情　と　工夫　じゃ　ない　ですか？

私の　仕事に　しても　同じです。

患者さん　への　愛情から

時たま

患者さんに　対して　キツイ事も　言わなければ　なりません。

それは

患者さんの　ために　なる　から　なんです。

もてなす　事と　お世辞とは　全く　意味合いが　違うことを

日本人は

忘れているのかも　しれません。

三枝デンタルオフィスの【スタッフブログ】

なぜか？

私は　【芸能人　有名人】の　ジャンルに　属しているんだ　そうです。

私は　多くの【芸能人　有名人】を　存じ上げて　いますが

皆さんは

プライベートでは　質素なんですよ！

ただ、

【夢を売る　仕事】だから

仕方なく　一見　派手に　見せている　だけなんですよ。

私も　同じ　なんです。